
食品車間凈化
潔凈工程的設備管理應從下面兩個方面進行努力
發布時間:2019-04-09 瀏覽次數:3987

1、建立標準化設備管理規程
合理使用和正確維護保養設備,是保證生產順利進行,降低事故發生率的根本保證,因此,要逐步建立起標準化的潔凈工程的設備管理規程,通過明確設備與保養的每一個環節,提高設備管理的正規化水平。合理使用和維護設備的途徑包括:合理調整設備,要圍繞產品和工藝特點來合理安排任務,以適應生產需要,不違章操作、野蠻操作,不超負荷帶病運行;要配備合格的操作者,熟悉設備性能、操作方法、安全規程。
2、建立健全設備管理各項機制
設備維護保養必須從基礎管理抓起,一是量化設備維護保養指標。在潔凈工程的設備管理中設備維護保養只是個概念,如何進行量化.可以通過設備管理的“五率”來體現的,即:設備的完好率、泄漏率、故障率、保養達標率、運轉率。以設備運轉率為重點,確立了五項考核指標,并以生產計劃的形式每月下發到各潔凈工程;二是確立工作標準,考核機制,加大考核力度。開展全員設備管理,只有這樣,才能形成人人參與設備檢查,及早地發現設備異常,發現隱患,掌握故障初期信息,以便及時采取對策將故障消滅在萌芽階段,避免故障范圍擴大,保證潔凈工程的設備正常運行。
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